Ingredientes:
3 claras de huevo
Edulcorante líquido
Chocolate negro con un 70% de cacao y sin azúcar
Nata de cocina
Elaboración:
1. Montar el merengue con las 3 claras y el edulcorante líquido.
2. Guardar en el refrigerador.
3. Derretir el chocolate con la nata.
4. Poner el chocolate derretido en el fondo del plato, añadir el merengue y espolvorear con un poco de almendra molida.
5. Este postre se sirve con el chocolate caliente y el merengue frío.